郑州毛老弟餐饮管理咨询有限公司，总店创立于2007年2月28日，位于郑州火车站南二公里一条不起眼的小巷深处苗圃街2号。创业初期只是一个仅8平方米的地摊式小店，经过几年来的刻苦专研和用心经营，一步步发展壮大 ，如今成为一家集食品研究与技术开发、餐饮管理咨询与策划、营销推广于一体的中式快餐连锁知名企业。2010年8月8日“毛老弟”商标在国家工商局商标总局正式注册成功，这标志着毛老弟土豆粉朝着正规化、品牌化发展迈出了坚实的一步。公司以“小、精、专、简、便、捷”的六字经营方针；以向顾客提供大众化、高品质的快餐产品为创业使命；以规模化、连锁化经营为发展方向；以精细化、差异化切入市场为竞争策略，努力把“毛老弟”打造成为立足中原，辐射全国的中式快餐连锁品牌！
品牌文化：
经营方针：小型、精致、专业、简单、方便、快捷。
企业使命：倾力打造大众化高品位中式快餐知名品牌。
企业愿景：让营养美味的快餐产品奉献给每一位顾客，让“毛老弟”品牌永远发扬光大。
团队精神：精诚合作，团结奋进，全力以赴，共创伟业。
经营理念：以质量为本，以信誉为源，以顾客为上，以服务为先。
竞争理念：差异化市场定位，细分化顾客群体。
发展观念：终身学习，求实创新，追求卓越，永续经营。